为进一步完善幼儿园的食堂食品安全突发事件应急处置方案、突发事故报告制度及流程，最大限度的减少食品安全事故带来的危害，有效提高幼儿园应对食品安全事故的紧急处置能力，切实保障幼儿身体健康，秀峰区骝马山社区科协联合桂林市机关第二幼儿园，于3月23日下午开展了食品安全演练，牢牢筑起师幼在园生命安全防线!

　　在演练前各班教师和科普志愿者以丰富有趣的形式向幼儿进行了食品安全教育，教育幼儿禁止食用垃圾食品、三无食品及来历不明的食品，讲究个人饮食卫生。

    本次演练采用情景模拟的形式进行。食用早餐后，有3名幼儿出现呕吐、头晕、腹痛、面色苍白等疑似“食物中毒”症状。发现情况后，主班老师立即上前查看幼儿症状并迅速联系保健医生。副班老师对班级其他幼儿进行有序疏散隔离及安抚教育，避免接触患儿以及呕吐物。保育员老师确保已开窗通风。

保健龙医生逐一对每位幼儿进行身体检查和询问，发现他们疑似“食品中毒”，立刻向分管园长莫小敏报告。

莫园长接到汇报后立即报告王晓玲园长，王园长指示：启动应急预案，同时向上级部门报告。

　　与此同时，保育员老师戴好口罩、帽子、手套，鞋套、做好个人防护装备，拿出呕吐包，在保健医生的指导下对呕吐物进行取样待检，并对现场进行封锁消毒处理工作。

　　班级教师通知患儿家长，并密切观察班级幼儿情况。

　　园长助理吴芳云、保健医生龙丹将患儿护送到医院作进一步的检查。

接到指令后，救援小组成员立即拿好封条到班级教室封闭幼儿饮水水源，到食堂立即封存可能引起中毒的食物及其原料、工具、设备、饮用水以及幼儿48小时内的留样食物，并禁止任何人员出入厨房和发生病例的班级。以便协助卫生行政部门调查中毒事故的原因。

　　各班老师密切观察班内其他幼儿的身体和精神状况，陈榕副园长和保教主任蒋玉霞巡查各个班级幼儿缺勤情况并电话追踪原因，了解全园幼儿的健康状况。

　　本次食品安全演练活动组织有序，过程有条不紊，对突发事件处理快捷有效。情景式演练让全体幼儿更直观认识到食品安全的重要性。有效提高了全体教职工对食物中毒突发事件的应急处置能力和组织协调能力，进一步落实食品安全管理责任，提高幼儿园食品安全管理水平，全力筑牢全园师幼健康防护堤坝。（傅慧琴）